红薯粉条的种类有哪些？全自动粉条机生产线的粉条质量如何？
时间：2019-09-05 来源：固德威薯业 作者：固德威薯业
按不同的标准，红薯粉条可以有不同的分类方法，全自动粉条生产线在粉条加工中也越来越常用，那么全自动粉条机生产的粉条质量如何呢？一起来看看吧！
全自动粉条机生产粉条
一、按加工工艺划分
有手工粉条和机器粉条。
传统手工粉条
手工粉条的优点是筋力好，下锅不浑汤，久煮不断条，但这些多是因为添加明矾达到的效果，长期食用对身体有害。缺点是外形弯曲，表面不光滑，透明度及亮度均差，色泽呆滞，松散，不便于包装贮运、销售，而且加工耗人力多,工序复杂,不适于大批量生产。
全自动粉条机
机器粉条的优点是条直、光亮、透明、紧实，筋力较好，便于包装、贮运和销售，操作简便，适于大规模生产。而且全自动粉条生产线生产的机器粉条，不添加明矾和明胶，安全卫生，可以放心食用。
二、按形态划分
有粉条、粉条、片粉。
各种粉制品
直径大于1毫米的称为粉条,小于1毫米的为粉丝,宽1.5~1.2厘米、厚0.3~0.4厘米的称片粉。粉条宜于炒菜凉拌，粉丝宜于煮汤、凉拌，片粉适合吃火锅、煮汤。
全自动粉条生产线可以生产不同形态的粉条，只需更换不同的切刀就可以轻松切换粉品宽窄。
三、按淀粉原料划分
有精白粉条、黄色粉条、黑色粉条。
劣质粉条
用净化、脱色淀粉生产的粉条为精白粉条,用普通淀粉(未经净化脱色处理的淀粉)生产的粉条为黄色粉条，用次粉和黄粉生产的为黑色粉条。
全自动粉条生产线大多使用高品质的淀粉原料生产精白粉条，生产的粉条光亮透明，口感细腻劲道。随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者选择精白粉条，全自动粉条机也日益成为粉条生产厂家升级更新设备的不二之选。
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