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红薯粉条的种类有哪些?全自动粉条机生产线的粉条质量如何?

时间:2019-09-05 来源:固德威薯业 作者:固德威薯业

  按不同的标准,红薯粉条可以有不同的分类方法,全自动粉条生产线在粉条加工中也越来越常用,那么全自动粉条机生产的粉条质量如何呢?一起来看看吧!

粉条机生产粉条.jpg

全自动粉条机生产粉条

 

  一、按加工工艺划分

 
  有手工粉条和机器粉条。
 
红薯粉传统加工.jpg
传统手工粉条
 
 
  手工粉条的优点是筋力好,下锅不浑汤,久煮不断条,但这些多是因为添加明矾达到的效果,长期食用对身体有害。缺点是外形弯曲,表面不光滑,透明度及亮度均差,色泽呆滞,松散,不便于包装贮运、销售,而且加工耗人力多,工序复杂,不适于大批量生产。
 
全自动粉条机粉丝机1224.jpg
全自动粉条机
 
  机器粉条的优点是条直、光亮、透明、紧实,筋力较好,便于包装、贮运和销售,操作简便,适于大规模生产。而且全自动粉条生产线生产的机器粉条,不添加明矾和明胶,安全卫生,可以放心食用。
 

  二、按形态划分

 
  有粉条、粉条、片粉。
 
粉条粉丝.jpg
各种粉制品
 
  直径大于1毫米的称为粉条,小于1毫米的为粉丝,宽1.5~1.2厘米、厚0.3~0.4厘米的称片粉。粉条宜于炒菜凉拌,粉丝宜于煮汤、凉拌,片粉适合吃火锅、煮汤。
 
  全自动粉条生产线可以生产不同形态的粉条,只需更换不同的切刀就可以轻松切换粉品宽窄。
 

  三、按淀粉原料划分

 
  有精白粉条、黄色粉条、黑色粉条。
 
劣质粉条.jpg
劣质粉条
 
  用净化、脱色淀粉生产的粉条为精白粉条,用普通淀粉(未经净化脱色处理的淀粉)生产的粉条为黄色粉条,用次粉和黄粉生产的为黑色粉条。
 
  全自动粉条生产线大多使用高品质的淀粉原料生产精白粉条,生产的粉条光亮透明,口感细腻劲道。随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者选择精白粉条,全自动粉条机也日益成为粉条生产厂家升级更新设备的不二之选。
 

 

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