冬天过去,粉丝加工再等一年?粉条加工还在“靠天吃饭”?
机制粉丝
传统粉丝加工大多是在冬季,因为建冷库花费比较多,冬天可以借助自然条件冷冻,减少生产成本。不过随着技术的发展,粉条加工也在与时俱进。全自动红薯粉丝机自带冷库,一年四季都可生产,晾晒也可由专门设备处理,粉丝加工不再靠天吃饭。
全自动粉丝机
全自动红薯粉丝机采用涂布切割工艺,分体式设计,安装容易。生产过程全封闭,设备材质为不锈钢,不会对产品造成污染,不锈钢材质维护起来也方便,使用寿命也更长。全封闭的生产环境可以避免物料受到外界污染,尤其是传统自然晾晒的灰尘风沙污染。全自动红薯粉丝机的成品,条直,口感柔韧,不比传统工艺差。
机制粉丝
不过,全自动红薯粉丝机的投资比较大,整套下来要几十万,甚至上百万,适合规模化的粉丝生产,是很多大粉条厂的理想选择。