关于粉条粉丝机械加工，这5个问题提前要知道

时间：2020-08-24 来源：固德威薯业 作者：固德威薯业

1. 红薯做成粉条需要哪些设备？

这个要看你办厂的规模了。一般情况下，只需要准备一套粉丝加工设备即可，购买淀粉来加工粉条。也可以自己买来淀粉设备先将红薯加工成淀粉，然后用粉条粉丝机设备做成粉条进行销售。两种方式资金投入不同、需要的厂房车间大小也不同，依据个人情况决定。

2. 机器做粉条需要几个人？

全自动的粉丝生产线大概需要5个人：搅拌和浆1人、锅炉工1人、机动人员1人、接粉员2人。（用人数需根据设备的产量大小增减）

 全自动方便粉丝机

如果是那种半自动小型的粉丝机设备，需要的用人数就会较多，比如和浆、漏粉、接粉、捞粉、冷冻、搓散、晾晒、开粉等环节都需要用人且不止一个。这个就要看你使用设备的粉丝生产工艺是怎样的了。

3. 粉条粉丝设备有几种？都分别适合哪类人群使用？

（1）全自动粉丝机：价格较高，自动化程度高、产量大、粉丝质量好，适合高端粉丝市场加工户使用。

（2）挤出式粉条机：低价投资小，适合小规模加工。粉条外观不规则不光滑，易抱团；用人多，需冷库、需要晒场。

（3）漏瓢式粉条机：价格偏低，技术复杂。用人多，需冷库、需要晒场。

（4）涂布切割式粉条机：投资不大，适合中低端市场。用人少，不需冷库，需晾晒场。

4. 全自动粉丝机从制造到安装需要多长时间？

全自动的粉丝机设备要提前下单明确制造、发货时间，因为从设备的制造到送货、安装、试机，需要安排技术员、工程师到现场，而一套全自动的粉丝机正常的安装时间是20天左右，每年的秋末是粉丝机安装好使用的高峰期，如果客户不提前做准备，工期紧、时间紧张，会影响到设备的正常交付使用。

全自动粉丝生产线安装现场

5. 粉丝机如何清洁保护？

定期进行粉丝机设备的清洁养护，可以有效延长设备的使用寿命，让后续的粉条粉丝加工正常运转，同时保障食品的安全生产。清洁的方法主要有3个：

（1）  使用清洁剂清理，不过设备体积大，这种方法比较费时费力。

（2）  食用油涂抹，主要用于清理设备轴承、齿轮等部位，清理粘在上面的淀粉。

（3） 高压水枪进行深度清洗，对滤网、缝隙、孔洞、死角等地的清洁效果较好。但要注意避开数控部件，防止设备损坏。