夏季养生吃什么？“薯”它百搭 多吃有好处

时间：2018-07-26 来源：固德威薯业 作者：固德威薯业

　　炎炎盛夏，伏天暑热令许多人不思饮食，脾胃不调。因此，到了夏季，更应该温养肠胃，多食养生滋补汤粥，益气补血，调养脾胃。

红薯中蕴含水分、淀粉、糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，并且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉很容易被人体吸收。

大多薯类脂肪含量少，热量远远低于主食。还含有丰富的膳食纤维，纤维质松软易消化，可以促进肠胃蠕动，有助将湿气排出体外。而且红薯是“ 高钾低钠 ”食物，可将中风的风险降低。

《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。另外红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。所以说，红薯也还是一种理想的减肥食品。

接下来就给大家推荐几款红薯养生美食，赶紧学着做吧~

　　1.红薯莲子粥
红薯中含有大量的膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液分泌，保护肠胃。莲子药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。因此熬大米粥时加入莲子和红薯有助养胃。需要注意的是，莲子食用前需要去芯。

　　2.双红补血汤
《本草纲目》中有记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。红枣同属补气血的良品，红薯与红枣熬煮成汤，味道香甜可口，活气血，美容养颜。

　　3.红薯银耳羹
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。适量红薯与银耳、枸杞、白糖一起熬成汤羹，具有不俗的瘦身养颜功效。
 

　　4.红薯燕麦粥
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸。燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用，心脑血管病起到一定的预防作用；对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效；燕麦粥可以改善血液循环，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

一碗红薯燕麦粥，具有补虚健脾、润肠通便之功效，排出身体肠道内积压的毒素，全身轻松，心情舒畅，愉快度过这个夏天！

　　本文由固德威薯业小编撰写，转发请说明出处。